夏維妮住夏威夷

夏威夷第一站

(這篇主要介紹店家環境跟點餐方式, 如果想看更多口味介紹, 請參考二訪這一篇)

這家是第一次有朋友要來夏威夷拜訪, 在找餐廳的時候意外發現的

問了身邊的當地人每一個都大推!

全世界印象中的夏威夷比薩就是鳳梨加火腿

美國(本土)人對夏威夷飲食的印象也是, 只要在菜單上看到夏威夷三明治/夏威夷奶昔/夏威夷蛋糕  裡面一定有鳳梨

夏威夷當地人聽到這個一定會大翻白眼 

以下來介紹把真正的夏威夷料理放到pizza上的這家Big Kahuna

Kahuna在夏威夷語中原為智者, 薩滿巫師

現代流行語被拿來指在活動或公司獨撐大局,很有領導力的人 - big kahuna

在衝浪術語中被延伸指稱很大很大的浪

1994年開業, 2007年搬到現在的位置 Airport Trade Center

從機場出來步行只要12分鐘, 開車4分鐘. 

菜單很簡單

主餐就是比薩, 三明治

配餐是蒜味起司球, 可以選擇加肉跟其他配料

另外還有甜點

店內位置不多

雖然說現在疫情期間要保持社交距離, 但加上旁邊撤掉的桌子跟關起來的窗邊吧檯位置, 應該也是20個座位上下

如果要內用務必先訂位

這家的比薩沒有雷, 每一個都好吃!

但以下推薦他們家招牌的蒜味起司球, 跟兩款正宗夏威夷比薩

Garlic Cheese Ball (6pc)

是用甜甜圈麵團放在鋁盒中, 縫隙用起司跟奶油蒜蓉塞滿後拿去焗烤

不得不說賣像不是太好看

但是拔起來入口之後超級驚艷

第一口會覺得, 嗯? 蒜味是不是不太夠????

但繼續嚼之後因為店家用的是蒜蓉而不是蒜泥

還咬的到大蒜顆粒, 搭配有嚼勁的麵團越嚼會越香

尺寸大約是熱炒店炸銀絲卷的大小, 我最多最多吃兩顆 (還要留胃給比薩啊!)

他們家的比薩有點半深盤? 餅皮不是平放而是勾成盤狀

料跟起司被像碗一樣裝起來

餅皮的口感很奇妙, 有點像是佛卡夏. 孔洞很多外皮接觸烤盤的地方有脆度, 中間則有嚼勁

沒有什麼特別的味道, 桿的很平所以一口咬下去都是料的味道不搶戲

有7吋跟12吋兩種大小

Pizza Hut的個人比薩是6吋, 小比薩是9吋

平常我們家兩個人連鎖店是買一個大的一人大概吃兩片左右剩下一半會當隔天的早餐XD

這家我們每次都點兩個7吋. 雖然比PIZZA HUT個人比薩大一點, 但餅皮很薄幾乎都是在吃料 ~ 給大家參考

Kanaka 7吋

這款很簡單

放的是Kalua Pork跟青蔥, 底醬是夏威夷燒烤醬

Kalua Pork味道有點像是台灣南部的滷肉, 鹹中帶甜使用的是偏瘦的豬肩肉. 慢火滷完手撕成城肉條拿來夾麵包或者配飯是平常夏威夷當地常見的料理

味道溫溫的沒有大鹹大辣, 配上也是甜甜的燒烤醬跟起司

我很喜歡拿來當早午餐或者不想吃重口味日子的晚餐

因為調味簡單, 可以吃到真正的Kalua Pork的味道. 適合沒有吃過夏威夷料理的人

順帶一提

夏威夷人什麼都要放青蔥.

如果說夏威夷人看到美國本土夏威夷料理放鳳梨會翻白眼, 對於像J這種從美國本土來的白人來說看到比薩上的青蔥也是大翻白眼

SUMO SPECIAL 7吋

叫做相撲力士應該只是因為他的用料大爆炸吧

你能想像到的東西都在上面了. 是這家店的初學者必點的品項

除了基本的義大利肉腸, 葡式香腸, 蘑菇, 蕃茄片, 黑橄欖... 當然也要放上Kalua Pork

菜單上說這是 broke da mouth kine ~ 夏威夷當地形容超好吃的食物的流行語(?)

料超多一咬下去所有味道在嘴巴炸開

所有味道融合在一起, 但同時又可以感受到肉腸的鹹, 番茄的甜, 還有洋蔥的口感

我平常是不吃橄欖, 可以說是厭惡橄欖. 但第一次吃這款的時候橄欖刺激的味道被蓋過去了, 但獨有的澀味跟其他的料搭配的超合

如果對黑橄欖也很有意見的人, 建議點這款的時候不要先入為主的請廚師剔除. 給它一個機會你搞不好也會改觀唷

這家完全E化, 怕英文不夠好不敢現場點餐不妨先線上下單

旅遊建議: 

內用-- 在台灣先訂位, 抓過海關+領車, 抵達時間+1~1.5小時差不多

外帶 -- 入境開啟漫遊後或者領車ing先訂餐, 製餐時間約20分鐘

下單需要填寫電話號碼. 我有試驗過台灣號碼也可以. 記得加上國碼886. 會傳簡訊到手機, 輸入代碼後才能完成下單

最後一步驟會選現金或刷卡, 不過沒有要線上付費

店內取餐沒有插, 到現場用信用卡或現金付費都可以. 外送的話選刷卡人員才知道要帶卡機唷

因為離機場很近, 華航到夏威夷時間都是中午

很適合當抵達夏威夷的第一餐!

DA BIG KAHUNA'S PIZZA N STUFFS 

地址: 550 Paiea St, Honolulu, HI 96819

線上訂餐: 網址

營業時間:

週一至周五: 10AM - 9PM 

週六,週日: 11AM - 9PM 

(或當日材料用完為止)

要到夏威夷旅行的歡迎到FACEBOOK跟我聊天

IG也開了快來看看歐胡島每天發生什麼啊哩布達的事