夏維妮住夏威夷

不知道夏威夷在住的其他朋友有沒有這種感覺

夏威夷真的是個很難招待外地朋友吃當地人小吃的地方!

除了因為地狹人稠寸土寸金, 很多餐廳只有廚房的空間, 只做外帶沒有內用

再來"夏威夷營業時間"非常奇特 - 8~10AM開門, 下午兩點就休息

之前介紹過的蛋頭咖啡跟哈雷瓦咖啡都是

這個營業時間是要怎麼招待朋友啦!!!!!

但好吃的店還是要介紹

這家超級巷子內, 是一般遊客不會到的區域

附近都是修車廠, 倉儲, 修車中心

每次開車經過都會聞到濃濃的烤肉香

店名Kaukau 是夏威夷文 吃吃喝喝的意思. 據說是當年華人移民到島上, 跟原住民溝通"吃飯"時發出的ㄎㄠ ㄎㄠ聲

那個烤肉香真的讓剛吃飽的人又想kaukau阿.......

但是每次一時興起想吃都停滿滿車

我們只好選好日期, 一大早打電話預訂餐點之後去取餐

原本以為雖然是預約, 但應該也是大鍋料理裝盒而已, 隨時拿都可以

孰不知我提早到, 結完帳後廚房說還在做, 要我等一下, 最後真的準準的在我預約的1:30拿到熱騰騰的飯盒!!

2點打烊, 我1點多到

點餐窗口的牌牌寫了三四項已售罄的餐點

等餐的期間來好幾組客人取餐, 雖然沒有開放內用他們的生意還是好到不行耶...

所以務必先預訂避免向隅

菜單很簡單

左邊是不同的烤肉 (還有夏威夷蒜蝦/ 生魚丼飯等)

每個月/週會有特餐. 會公告在Instagram上

右邊則是雙拼三拼等便當. 左邊的餐也可以做成Combo

差別就是自選的有$15的迷你便當選項, 右邊已經設計好的雙拼三拼便當則只有普通大小

而每周日會有不同的雙拼三拼便當折價日, 可以參考下面的菜單圖

主餐是白飯, 但可以加價換成辣味燒烤醬炒飯 Krazy Rice

為了測試迷你便當大小到底跟一般便當差別在哪裡

我點了一個星期六特價的KKG Bento, 還有一個Mini Short Ribs

Pulehu Beef Short Ribs

Pulehu 是夏威夷文火烤的意思

說是迷你便當但根本只是肉的份量減少而已吧

飯還是鋪好鋪滿, 目測應該至少3~4球的份量

Krazy Rice雖然是辣味烤肉醬"炒飯", 但可能因為美國的飯普遍都煮得很濕

又加上烤肉醬汁, 說是炒飯倒不如說是"拌飯"

但味道超夠, 卻不搶主角的味道

而且真的有辣, 大概是黑胡椒牛柳的那種辣度

之後一定會加價把白飯換成Krazy Rice!

KKG Bento Box

內容物有肋排, 烤牛小排, 夏威夷蒜蝦

蒜蝦的調味沒有北岸餐車那麼重, 感覺應該沒有經過大火炒/烤

比較像是過水燙熟後拌在湯汁裡入味

蝦子很大顆, 泥腸清的算是乾淨

肉沒有煮過頭所以吃起來很Q彈又脆. 不是大明蝦那種軟綿口感的蝦子

日常吃的話我喜歡Kaukau Grill的蒜蝦, 但偶爾想念熱炒鍋氣的日子, 還是得吃北岸餐車那種大鍋快炒的才夠味

牛小排的品質有點不一致

我吃的都是一咬就斷類似牛肉麵裡的牛筋那種口感, 厚實有嚼勁但是不硬

白煮蛋比較不幸運, 吃到一塊可能是邊角肉, 油脂不夠多, 肉就比較柴一點 <- 但也就這麼一塊, 整體來說都非常好咬

調味是偏照燒, 甜甜的醬油味. 之前其他的夏威夷烤牛小排店家都是偏韓式烤肉, 蒜味很明顯

我超喜歡的!!!! 是目前在夏威夷吃到數一數二好吃的烤牛小排!!!

而且肉已經對著骨頭切好一段一段, 就算是在外面吃, 用叉子叉著牙齒一扯就可以輕易將肉跟骨頭分開

不用狼狽地用手扯肉把手跟嘴巴弄得髒兮兮

肋排是他們家的招牌

一吃就知道為什麼

每一支都骨肉分離, 但油脂又恰到好處

用叉子叉住一角, 手抓著骨頭一拉, 乾乾淨淨上面一點肉都不會殘留

白煮蛋是超怕肥肉的美國人, 慢烤肋排有時候時間火候不夠, 雖然骨肉分離但是肥肉都還在裡面

他們家的不會! 脂肪全都化掉了轉成肉汁 ~ 搭配偏甜的烤肉醬真的一點都不柴

一般便當的份量其實有點多但是白煮蛋一個人輕鬆解決所有肋排跟牛小排呢!

才吃過一次我們已經變成他的忠實客戶

開始計畫下次參加派對要跟他們訂20支入肋排派對盤~

Kaukau Grill 

地址: 852 Mapunapuna St, Honolulu, HI 96819

營業時間: 週一至周六10AM - 2PM

電話: (808) 476-5888

特價菜單預定時間: 8AM-10AM

*菜單以店內公告為準, 上面提供的是2021/5月開始的新菜單, 但Instagram上公告的還是舊菜單...

便當內拚的主菜款式可能不一樣, 建議打電話預訂的時候可以再跟店家確認一下

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