夏維妮住夏威夷

在介紹餐車之前先介紹一下卡胡庫蔗糖廠歷史保留區

在18世紀的時候夏威夷算是一個化外之地, 移民進來之後發現土地很適合種植甘蔗並壓製成蔗糖

全盛時期的夏威夷各島有80個甘蔗田38個糖廠. 而今因為土地開發以及蔗糖銷量漸減等原因糖廠一個接一個關閉

整個夏威夷只剩茂宜島 (Maui )及考艾島 (Kaua'i )各還有一座使用中的糖廠 <- 但主要也是觀光用途了

卡胡庫蔗糖場是1890年由摩門教徒開發建造的糖廠 (北岸是夏威夷最大摩門教徒聚落 所以星期天很多店家都不營業)

營運8個世紀後於1971年關閉. 2004因為建物老舊有坍塌危險, 政府強制將建物拆除

留下的空地留下一小部分製糖機械作為歷史紀念用途

剩下寬闊的空地現在變成常駐式餐車的據點

Thai Zapp是個意外發現

我們從哈雷瓦小鎮一路往北走經過烏龜灣想從Kaneohe繞回家

經過糖廠看到果汁攤想說買杯果汁路上喝, 順便上個廁所不然接下來要連開一小時

Tina's 果汁攤很新鮮, 泰奶也超~ 好~ 喝

這次點的是特餐牌子上的1號餐 - 芒果/鳳梨/荔枝

可以喝到芒果跟鳳梨的纖維, 罐頭荔枝式主要甜味來源

沒加什麼水所以超濃 . 酸酸的非常解渴~ 我們只要來這區吃飯都會來買一杯果昔配飯

Thai Zapp在從停車場走到果昔攤的左手邊

以前沒有想買因為旁邊還有其他很多好吃的異國料理可以發掘 (巴西烤肉我超想試的!! 還有夏威夷旋轉烤雞)

這次剛好整週都想吃泰國料理, 下意識地停下來看了菜單

居然有TOM KAH GAI!!!

Tom Kah Gai 泰式椰汁雞湯是我的泰國料理試紙之一. 不是每個人都能接受椰子的味道, 也沒有Tom Yum 有名

大部分只有真正泰國人開的/或是沒有為了融合當地味道而變得不道地的泰國餐廳會有Tom Kah Gai  

(另一個是看髒亂程度, 通常好吃的餐廳都不乾淨 LOL) 

餐點售價跟市區的餐廳差不多, 有些餐點便宜1塊錢左右

試試水溫我們點了一個紅咖哩

出餐滿快的, 點完我們去買果昔, 拿到果昔走回去老闆已經打包好了

(本來沒想到要介紹這家 挖第一口覺得也太好吃了吧!!!! 才趕快補拍.. 所以飯已經不白了 QQ)

首先一打開就是滿滿的魚露味 ~ 現場露天吃還好只覺得味道夠重. 後來多帶了一份回家, 隔天微波完整個房子都是魚露的味道要開窗開電扇通風

飯煮的超完美. 用的是泰國長米, 沒有太濕也沒有乾到沙沙的

咖哩料超多. 32OZ(950ml)的容器裝得滿滿的. 不只是湯, 料比液體還多

應該至少有一支的雞腿分量, 菜有紅蘿蔔茄˙子九層塔筍乾跟花椰菜

兩個人吃一份居然剛剛好. 所以才有多帶回家那份 

這家是我在夏威夷試過的5 6 家泰式裡面最好吃的 (最難吃的在 Maui )

下次去卡胡庫絕對會再光顧! 我還想吃炒麵, 酸辣湯, 綠咖哩.. 還有芒果季才有的芒果糯米飯!!

這攤的位置跟Giovanni's 蒜蝦不同區, 在糖廠另一側 可以參考上圖星星標記

比起哈雷瓦小鎮的餐車區, 我比較喜歡這區是因為餐車區正中間有免費洗手間 (而且滿乾淨的)

Thai Zapp 泰式餐車

地址: 56-565 Kamehameha Hwy, Kahuku, HI 96731

營業時間: 10AM - 8PM

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