夏維妮住夏威夷

因為實在太喜歡, 隔週我們又翻了Big Kahuna的牌子~

店家我就不介紹了, 可以參考第一篇文章

下面是各種我們點過的餐

有些是季節限定會標示出來

披薩

Sicilian 7吋 

底醬是經典番茄醬, 上面灑滿沙拉米/義大利香腸/紫洋蔥/pepperoncini (一種辣椒)

應該可以算是這一家的meatlover了, 是平常會點meatlover的人不能錯過的款

J很喜歡, 但我平常就是不愛吃肉的人. 這款有沙拉米又有香腸都是醃漬肉品, 對我來說肉味太重了

Grilled Eggplant 7吋 

底醬是簡單的蒜跟橄欖油, 上面鋪上焦糖化的洋蔥, 烤紅椒, 日曬蕃茄乾, 烤茄子, 最後用第戎油醋醬點綴

我不是素食或蔬食主義者, 但對於披薩我一項喜歡沒有肉的口味. 茄子披薩少說吃過數10種, 這應該是市面上第一個讓我失望的茄子披薩

其實調味很棒, 焦糖化的洋蔥跟第戎油醋醬都甜甜的, 烤紅椒味道清爽, 底醬的味道蒜味沒有非常重

主要出錯在日曬蕃茄乾. 超 級 硬

原本一打開看到茄子乾乾的, 咬下去吃到硬硬的像是果乾東西我還在想也太失敗了吧能把茄子烤成這樣

抓了掉在盒子裡的蕃茄乾一咬.... 原來罪魁禍首是你!!!!

可能因為烤過已經沒有什麼蕃茄的味道, 說起口感   就是傳統市場會賣的那種 甘草芭樂乾還有醃橄欖 咬下去可以嚼半天的硬度

後來把蕃茄乾的剝掉整個披薩好吃好多....

Spicy Kalua Pork 12吋 

底醬是夏威夷烤肉醬, 上面鋪了夏威夷手撕豬肉kalua pork, 還有紅綠墨西哥辣椒/pepperoncini/還有香菜 (我們點的那天紅墨西哥椒缺貨)

在官方網站沒有, 是上次去店裡看到告示的新口味. 不知道是季節限定還是新菜單試水溫.... 不確定之後還會不會有

Kalua Pork是甜的, 底醬也是甜的. 算是Kanaka辣的版本~

辣度約是台灣紅燒牛肉麵的辣度吧. 微微刺痛的那種但吃多了嘴巴還是會整個辣起來

愛吃辣的朋友這款你絕對會愛!! 是搬到美國後很少見的"菜單上說辣結果真的辣"的品項

我覺得放香菜讓這個披薩有了不同的風味, 但是白煮蛋不喜歡 (而且對連香菜梗都放上去非常有意見)..

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三明治

Jamaican Jerk Manehune

Manehune是夏威夷傳說故事中的小矮人, 有點像是賽夏族傳說中的矮黑人

manehune是差不多S牌潛艇堡的6吋大小. 麵包感覺跟pizza底是同一個麵團, 有嚼勁外皮烤過脆脆的, 有奶油香

Jerk是牙買加烤肉的香料, 可以參考另一篇介紹的牙買加烤肉餐車 

內容物有牙買加烤雞肉, 蘋果木培根, 蔥跟烤紅甜椒

比起上次吃的烤肉, Big Kahuna的烤雞肉是偏牙買加烤肉的香氣, 鹹味都在培根. 烤紅甜椒跟烤肉醬都甜甜的

整體味道偏清淡, 也是很適合當早餐的一款三明治

料超多超實在. 我跟J兩個人的正餐吃這個6吋大小剛剛好. 

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甜點

Da Kokoleka 巧克力布丁

說是黑巧克力, 但沒有什麼苦味. 剛從冰箱拿出來地一口吃下去, 非常像以前麥當勞賣的巧克力奶昔

就是很濃很濃的巧克力牛奶的味道, 口感像是半融化的冰淇淋. 

底部鋪了小小塊的店家自製餅乾底, 上面擠滿鮮奶油又撒上滿滿的夏威夷堅果

湯匙挖下去, 綿滑的巧克力布丁跟脆脆的堅果和餅乾. 口感層次非常豐富

建議外帶一定要放冰箱, 拿出來要趕快吃不要放. 大概15分鐘退冰後會很膩口

DA BIG KAHUNA'S PIZZA N STUFFS 

地址: 550 Paiea St, Honolulu, HI 96819

線上訂餐: 網址

營業時間:

週一至周五: 10AM - 9PM 

週六,週日: 11AM - 9PM 

(或當日材料用完為止)

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